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要说全球饮料市场上的老大哥,那绝对是可口可乐。卖饮料几乎是无往不利,但偏偏在咖啡这件事上,他们也栽了跟头。最近有消息传出,可口可乐打算把自家旗下的 Costa 咖啡卖掉,这事儿还真挺让人意外。7 [, X/ b5 k; E' L) |
( y2 Q d" C5 U/ D# U E一、Costa要被卖?可乐亏大了6 l, o, l1 n6 K+ A) e2 |" B
$ o4 n+ q- ^; u1 d$ Z$ B" D据英国媒体 Sky News 报道,可口可乐已经找上投行拉扎德帮忙,考虑出售 Costa 咖啡。听说他们已经和一些潜在买家聊过,最快初秋就会有报价。不过最终卖不卖,还没完全定。
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7 l, t- ^2 N" @7 A1 s2 \最扎心的是,当年可乐花了 39亿英镑(大概376亿人民币)才把 Costa 收入囊中,现在如果真卖,估值可能只有 20亿英镑,亏掉差不多10亿英镑(约150亿人民币)。其实早在今年7月的财报会上,可口可乐的CEO就暗示过 Costa 表现不达预期,有“考虑卖掉”的意思。
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Costa 2023年的营收是12.2亿英镑,虽然比前一年涨了9%,但还不如可乐收购前的13亿英镑。简单说,就是没给可乐带来预想的回报。+ E) N9 t* i; J, d4 Z" t. K
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二、咖啡市场变天了,高端品牌不好混1 J3 @* |# n: k8 U
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Costa的日子难过,其实不是单独问题。整体来看,中高端咖啡最近几年日子都挺艰难。以前,大家觉得高端咖啡就是品质好、体验佳,愿意花钱去消费。但现在情况变了——消费者更懂咖啡了,不再只看牌子,更看口感、性价比。! T# @$ q- R5 L, ]) N
# z u% j9 i* T- n0 L7 h P/ |与此同时,新兴品牌一个接一个冒出来,靠着低价和花样百出的营销抢走了不少市场份额。比如皮爷咖啡,明明品质不错,但在激烈竞争下,市场份额还是被一点点蚕食。消费者越来越理性,不想再为所谓的“品牌溢价”买单,高端咖啡自然就不那么好做了。7 X7 z2 Z/ ?( a
% d3 f$ g1 g [% [5 G- y% g# s三、老市场打不过星巴克,新市场拼不过瑞幸9 i/ @' ]/ A9 T9 y& k
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Costa在不同市场都挺尴尬:
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2 [1 p# o; U! x在美国,星巴克早就成了咖啡文化的代名词,根基稳得很。消费者认的就是星巴克,Costa想撬动基本不可能。( D- c* e9 D9 \! @1 O+ K+ ~4 N
) {- j9 h% ~9 |5 `在中国这样的新兴市场,本土品牌瑞幸、库迪打价格战,一个比一个狠。9块9咖啡一上,谁还愿意天天掏三四十买高端?Costa既不能随便降价,不然砸了自己的“高端”招牌;但不降价,又留不住价格敏感型用户,结果就是两头不讨好。" p7 G# s3 H& B, C; q/ a* ^3 ~' v
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四、可口可乐的短板:强项不在现制咖啡
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可口可乐本来是饮料巨头,最厉害的是大规模生产、渠道铺货和广告。像瓶装咖啡、汽水这些,他们玩得顺风顺水。但 Costa 这种现制咖啡模式,讲究的是门店运营、服务体验、本地化创新,这和卖瓶装饮料完全不是一个逻辑。0 d# f1 w- h/ k! v
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比如瑞幸能靠大数据快速调整菜单,而 Costa 在可口可乐的体系里,可能还得层层审批。再加上可口可乐的品牌调性偏“工业化、标准化”,和现在年轻人喜欢的“健康、自然”风格有点格格不入,这也拖了 Costa 的后腿。" V+ K& F/ ~" v6 K* B; j7 k
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五、Costa还有机会吗? ~0 d$ N% x+ a: _5 f
u4 W& v7 @0 O' u% `4 Q2 O1 ~Costa想要破局,就得更接地气。
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6 q8 `% j4 I1 r& H7 I T& ]6 X产品上,继续保证咖啡品质,但也要结合本地口味做创新。- C; s2 y' W1 [+ x7 k: X3 F( _
) N; S+ D& ?" B( h/ m场景上,可以走“小而灵”的路子,比如写字楼、学校、机场摆自助机、开小型咖啡吧,同时线上外卖也要跟上。
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定位上,别再死守“高端”,而是更灵活,贴近消费者真实需求。 B4 G5 z% S- B! R- {
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