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要说现在最火的饮品,新茶饮绝对算一个。它不像以前那种泡茶讲究“韵味”“意境”,现在的新茶饮更像是给传统茶文化换了套时髦的新衣服:水果、奶盖、茶底、小料随便搭,走哪儿都能来一杯,年轻人是真的喝上瘾。/ K- v# N+ Y" i% f; v8 _
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2025年这行更是迎来大爆发,一口气出了6家上市公司,行业规模冲着3000亿去。更夸张的是——全国8万多家新茶饮门店,广东一个省就占了八万多!广州一个城市更是干到1.4万家,直接等于一个河北省。
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这不是吹牛,是真数据。那问题来了:广东为啥能成为新茶饮的“宇宙中心”?
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5 Q4 ^; s* [$ d x* I7 Y广东人天生就爱喝“茶”,但现在的茶变了
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广东人最爱讲一句话:“三点几嚟,饮茶先啦!”
- ~! H6 ]6 i2 ?; q. _+ i; X) y8 ]以前是去茶楼叹功夫茶,现在换成了走哪都能买到的新茶饮。
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3 o0 G; Z* R1 k2 h9 m% q但本质没变:广东人就是爱喝、爱聊、爱社交,喝茶已经成习惯了。% K$ c5 `4 x1 Q) y. u, L- j2 r; C
0 y( R1 R. O' y7 e6 H可传统茶年轻人不太感兴趣,新茶饮一出现,刚好填补了这个需求:8 T' Z5 G# @+ S4 v% y
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茶+水果:清爽、好喝: q# M2 V/ ^8 {+ Z' [0 F; R( Z- m
) P4 ~: ]5 [* ~# H) j2 w- t7 |茶+奶盖:饱腹、颜值高4 p& u. C9 M8 [* D; y
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茶+小料:满足感拉满
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包装好看:拍照发圈有面儿
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. H) ~ Z$ y' X4 _7 A( u年轻人直接从讨厌茶叶味,变成每天手里不端一杯反而觉得缺点啥。0 ]. B8 l$ Z5 A% l" f" [" l! e
# W0 l. ^+ m& {/ s9 q& J广东成“新茶饮天堂”的三个原因
& a; N% q- a% m) U① 气候太合适了:一年四季都适合喝冷饮1 T' I9 I8 j1 t! ]: V
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广东常年热热热,湿湿湿,真的是走两步就需要喝一口的水平。: G3 ?( Y `5 t5 ?
这种天气喝热茶太燥,冰奶茶刚刚好。
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② 水果资源丰富,新鲜便宜又好用
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$ P) Y5 [# Y5 }1 l+ E广东本地水果多到夸张:
: u* B/ b3 l# s( n荔枝、龙眼、芒果、柠檬……" }+ E: ?# P# K' O
随便拿一个出来都能做爆款。; v# N9 e$ X+ H, Q. l6 t
像丘大叔的柠檬茶,就是靠广东本地的香水柠檬打天下。: u* r& X- Y6 U9 M
$ }7 Z- E3 g2 G$ S" j8 ~新鲜原料天然就有价格和口感优势。
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③ 广东人的消费力+开放态度太强$ k5 Z$ h9 u0 z2 k! z" Q4 n
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广东人接受新事物速度真的快:
8 ?- z! z: Z0 c) Y# G1 a好喝?来一杯!
+ t$ ?4 o D4 P新开的?试试先!6 ^+ D* U) f0 G5 u& e; t6 u
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你看喜茶、奈雪——都是广东起家的。
/ a+ n9 t3 @- H1 `/ {- z; g市场大、顾客多、节奏快,品牌想扩张当然第一时间冲广东。
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品牌都在抢广东:卷到飞起; W1 ?5 p! U* k3 }; C
$ p9 N7 v) O( x1 f: t广东市场大到啥程度?: v" x$ U. Y* _2 x/ ]
全国30个主流品牌,广东全都有。
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3 x- x/ A, M8 {3 M0 V你熟悉的这些,都在广东疯狂开店:$ V, k; [) j( O2 k X
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蜜雪冰城:价格亲民,学生党最爱
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古茗:口感稳定,粉丝多
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% U4 u, G8 m1 j0 a沪上阿姨:血糯米奶茶火到不行
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本地品牌更是猛:, n; R3 o$ Z3 r( k; R( m/ x
喜茶、奈雪、茶理宜世、TANING、丘大叔、啊一柠檬茶……- b8 H; j3 D6 G" r
了解广东人口味,动作快、反应快,本地人自然更买账。7 ~3 o0 C- C0 z' }: z9 F6 ?5 X
8 x0 X* z; ?& p* t) ?, v可以说广东是新茶饮品牌的“兵家必争之地”。
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, L) ~* S% G1 r: Z; F3 K新茶饮火起来,不只是卖饮料那么简单
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1 `7 y( G9 R( X0 C这行业一爆发,带了整条产业链一起起飞:- |! H1 M2 s! V& N, b0 i
6 c% o9 l* P5 Y& W: ~8 a茶叶、水果种植9 b e+ P# h5 k1 N: o9 M
, h* S' ~# y `包装生产
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原料供应链% L+ U' M$ A- ~+ f+ p/ j! H; T
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物流
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* A$ b) ]# d6 u- Z, W7 `0 w& w门店就业
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品牌总部运营、研发、设计$ a) M- i1 D U% @
1 P1 ~& P* e" d% g q4 l整个链条都跟着吃肉。
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( J4 O" s; }/ L8 X- @& ^# h但问题也来了:* s* t- T! {; c/ F( G
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同质化严重0 \; F* A+ d2 G5 E4 r; V7 s2 t
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竞争太激烈& {: q; U! X7 J. B& }
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食品安全压力大% D% j+ Z: E I9 X
7 D: e4 j0 u6 e6 d+ }6 C未来谁能活下来,拼的已经不是谁开的快,而是品质、供应链、稳定性。
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