* M K1 E0 j; {. l f2 ]! H W, k6 q" A1 }1 S
然后准备一个砂锅,砂锅煲汤能更好地锁住食材的营养和鲜味。将焯好水的老母鸡块放入砂锅中,再加入泡发好的黑木耳、红皮花生、去核的红枣和3片当归,最后再放入两片姜,加入三碗清水。这里要注意加水的量,三碗清水大概是1000毫升左右,足够2-3人饮用,如果人数较多,可以适当增加水量,但要注意比例。 2 t( x7 w0 S% f# z + o o! Q* U$ z# K# p0 C. e. i! A1 j) b0 U' E# f8 y% U
* _- [4 B- X/ i+ i
3 ^. d s% m2 h. ]; M. f9 |8 g% X7 U) v
一切准备就绪后,盖上砂锅盖子,先用大火将水烧开,然后转小火慢炖两个半小时。慢炖的过程中,不要频繁打开盖子,否则会让热气流失,影响汤的口感和营养。两个半小时后,打开盖子,会闻到一股浓郁的鲜香,此时加入适量的盐调味,搅拌均匀后,再煮2-3分钟,让盐充分溶解,这款补血养颜汤就做好了。 6 T9 A# a+ `6 A ! J' v2 V% Q0 v! ~' d. K : L( z2 x0 o0 b+ ~& U" f煮好的汤,鸡肉软烂入味,入口即化,汤汁浓郁醇厚,喝起来一点都不油腻。每次熬夜后,喝上一碗温热的汤,整个人都会感觉温暖又舒服,疲劳感也会缓解不少。坚持每周喝2-3次,你会发现,眼下的黑眼圈慢慢变浅了,面色也变得红润有光泽,不再是之前那种暗沉蜡黄的状态,精神状态也会好了很多。 9 w U! R) I4 ^& I" ^; P ! p1 s1 }+ y! s5 w# p) U% C % z) s2 B% D1 Q _/ ~* g