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[热点] 热点】CNN评出全球50种最好吃面包,中国烧饼位列其中

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发表于 2024-2-21 12:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

据参考消息网报道,当地时间2月19日,美国有线电视新闻网(CNN)刊发了一篇题为《世界最好吃的50种面包》的文章,中国烧饼(Shaobing)位列其中。

QQ图片20240221123239.png


文章开头称,面包历史学家威廉·鲁贝尔(William Rubel)认为,对面包进行严格定义是不必要的,甚至会适得其反。著有《面包:一部环球史》一书的鲁贝尔说:“基本上,你的文化说面包是什么它就是什么。它并不需要用任何特定种类的面粉制作。”


文章随后根据国家英文字母顺序,列出了“世界最好吃的50种面包”。对于中国烧饼,文章介绍道,烧饼带有芝麻籽的外皮之下,是有着丰富小麦风味的多层柔软结构。专业的烧饼师傅可以将面团旋转、拍打得如此之薄,以至于成品有18层或更多层。


介绍文字将烧饼称为“中国北方的扁面包”,并称它可以加入各种馅料,可咸可甜,黑芝麻酱、熏肉、四川花椒都可以做馅料。

QQ图片20240221123255.png


除了中国烧饼,香港排包也入选其中。文章称,排包采用了一种名为“汤种”的技术制作而成,这使得面包异常松软,并带有浓郁的牛奶味。这种既松软又香甜的面包,在香港及海外地区都拥有广泛的受众。


此外,“世界最好吃的50种面包”还包括马来西亚的印度煎饼、韩国的鸡蛋面包、加拿大的蒙特娄贝果、法国的长棍面包、德国的黑麦面包以及英国的洞洞饼等,其中许多与我们传统上所说的西式面包差异很大。


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发表于 2024-2-21 12:38 | 显示全部楼层
第一次看到烧饼属于面包类,中国美食本来就是全球第一。
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发表于 2024-2-21 14:45 | 显示全部楼层

我就是不太喜欢吃这种

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发表于 2024-2-21 19:45 | 显示全部楼层
烧饼确实是一种好吃不贵的食物。
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发表于 2024-2-21 20:37 | 显示全部楼层

我们的烧饼也位列其中了,也是真是意想不到呀

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 楼主| 发表于 2024-2-21 20:47 | 显示全部楼层
海燕悠然 发表于 2024-02-21 20:47:21% S L8 L, d _& p

我们的烧饼也位列其中了,也是真是意想不到呀

& m$ z. G7 y# B; N$ S% Q9 J) z 5 K3 v: J! x6 X6 N; p估计是每个国家找一个代表作般的美食吧
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 楼主| 发表于 2024-2-21 20:47 | 显示全部楼层
520xgg 发表于 2024-02-21 20:47:412 {! P( U# `; y. _$ s

我就是不太喜欢吃这种

1 r! x( e9 H. u4 b! M/ r I; m 3 L3 d0 c, B/ i味道的确一般,没很好的口感
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发表于 2024-2-22 05:57 | 显示全部楼层

中国烧饼味道天下无敌

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发表于 2024-2-22 09:13 | 显示全部楼层
我感觉都是很好吃的啊,看着又饿了
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